{"id":54030,"date":"2025-07-03T07:51:59","date_gmt":"2025-07-03T07:51:59","guid":{"rendered":"https:\/\/ibima.eu\/?p=54030"},"modified":"2025-11-25T09:55:35","modified_gmt":"2025-11-25T09:55:35","slug":"el-ayuno-intermitente-impulsa-la-memoria-y-la-atencion-en-personas-con-obesidad-segun-un-estudio-realizado-por-investigadores-de-ibima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ibima.eu\/en\/el-ayuno-intermitente-impulsa-la-memoria-y-la-atencion-en-personas-con-obesidad-segun-un-estudio-realizado-por-investigadores-de-ibima\/","title":{"rendered":"El ayuno intermitente impulsa la memoria y la atenci\u00f3n en personas con obesidad, seg\u00fan un estudio realizado por investigadores de IBIMA"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ admin_label=\u00bbsection\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4″ custom_margin=\u00bb2px|||||\u00bb custom_padding=\u00bb5px|||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_row admin_label=\u00bbrow\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4″ background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb custom_margin=\u00bb|auto|-134px|auto||\u00bb custom_padding=\u00bb|||30px||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ custom_padding=\u00bb|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4″ background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb custom_margin=\u00bb-36px|||||\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]
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El ayuno intermitente en d\u00edas alternos no solo ayuda a adelgazar: un estudio de IBIMA Plataforma BIONAND demuestra que este patr\u00f3n alimentario, al remodelar la microbiota intestinal y frenar la inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica, mejora de forma significativa la memoria, la atenci\u00f3n y el control inhibitorio en adultos con obesidad. Publicada en Gut una de las revistas cient\u00edficas m\u00e1s prestigiosas del mundo. La investigaci\u00f3n liderada por el Dr. Francisco J. Tinahones, la Dra. Isabel Moreno-Indias y la Dra. Virginia Mela allana el camino hacia una \u201cnutrici\u00f3n de precisi\u00f3n para el cerebro\u201d y sit\u00faa al ayuno intermitente como una estrategia asequible y eficaz para proteger tanto el cuerpo como el cerebro.<\/strong><\/p>\n

El sobrepeso y la obesidad son un problema de salud p\u00fablica en constante crecimiento en todo el mundo, asociado no solo a enfermedades metab\u00f3licas \u2014como la diabetes tipo 2 o la hipertensi\u00f3n\u2014, sino tambi\u00e9n a un deterioro cognitivo m\u00e1s precoz y acusado. Ahora, un equipo de investigadores del Hospital Universitario Virgen de la Victoria (HUVV), el Centro de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica en Red (CIBER) en colaboraci\u00f3n con el grupo de Resonancia Magn\u00e9tica Biom\u00e9dica (BMRL) y el grupo de Bases Moleculares de los Sistemas Biol\u00f3gicos (SibiUMA) todos miembros del Instituto de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica de M\u00e1laga (IBIMA Plataforma BIONAND), aporta una pieza clave para comprender c\u00f3mo un sencillo patr\u00f3n de alimentaci\u00f3n puede proteger tanto el cuerpo como el cerebro. Bajo la direcci\u00f3n del Dr. Francisco J. Tinahones y la Dra. Isabel Moreno-Indias, junto con la Dra. Virginia Mela, el Grupo de Obesidad, Diabetes y sus Comorbilidades del instituto ha demostrado que el ayuno intermitente en d\u00edas alternos (ADA) no solo reduce la grasa corporal, sino que refuerza la memoria, la atenci\u00f3n y el control inhibitorio en personas con obesidad a trav\u00e9s de la comunicaci\u00f3n del eje intestino-cerebro. En ayuno intermitente ha sido una constante en la evoluci\u00f3n de los hom\u00ednidos y hace s\u00f3lo un corto espacio de tiempo que el ser humano se alimenta pr\u00e1cticamente sin que existan periodos de ayuno. Valor si el ayuno intermitente aporta alg\u00fan valor a\u00f1adido a la salud es un tema que est\u00e1 tratando en este momento la comunidad cient\u00edfica.<\/p>\n

El reto de la obesidad y la funci\u00f3n cerebral<\/strong><\/p>\n

La obesidad es un factor de riesgo no solo para problemas cardiovasculares y metab\u00f3licos, sino tambi\u00e9n para un declive cognitivo prematuro. De hecho, diversos estudios epidemiol\u00f3gicos han vinculado la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica y las alteraciones de la microbiota intestinal con un peor rendimiento en tareas de memoria y atenci\u00f3n. Muchas aproximaciones diet\u00e9ticas se han prescrito a pacientes con obesidad, pero hasta ahora se desconoc\u00eda si estas podr\u00edan contrarrestar ambos frentes de forma simult\u00e1nea. Algo, para lo que ya tenemos respuesta gracias a este trabajo.<\/p>\n

Dise\u00f1o del ensayo y evaluaci\u00f3n multidimensional<\/strong><\/p>\n

En el estudio se incluyen 96 adultos con obesidad (\u00cdndice de Masa Corporal entre 30 y 40 kg\/m\u00b2) que participaron en un ensayo cl\u00ednico aleatorizado de tres meses de duraci\u00f3n. Los voluntarios fueron asignados de forma aleatoria a tres grupos de dieta hipocal\u00f3rica diferentes.<\/p>\n

Un grupo basado en una dieta mediterr\u00e1nea equilibrada, un segundo grupo realizaba una dieta cetog\u00e9nica, esto es, alta en grasas y baja en carbohidratos, que induce un estado de cetosis y en \u00faltimo lugar, un tercer grupo realiz\u00f3 ayuno intermitente en d\u00edas alternos (ADA), es decir, una alternancia de un d\u00eda de ingesta habitual (sin restricci\u00f3n cal\u00f3rica intencionada) con otro de ingesta muy reducida (menos del 25 % de las calor\u00edas habituales).<\/p>\n

Antes y despu\u00e9s del periodo de intervenci\u00f3n, todos los participantes realizaron pruebas neuropsicol\u00f3gicas est\u00e1ndar para medir memoria de trabajo, velocidad de procesamiento, atenci\u00f3n sostenida y control inhibitorio. Asimismo, se analizaron marcadores inflamatorios en sangre (principales citocinas proinflamatorias) y se secuenci\u00f3 la microbiota intestinal. Para profundizar en los mecanismos de acci\u00f3n, se realizaron estudios in vitro <\/em>con microgl\u00eda (principal c\u00e9lula de defensa cerebral) derivada de c\u00e9lulas sangu\u00edneas de los pacientes ADA antes y despu\u00e9s de someterse a la dieta, as\u00ed como trasplantes de su microbiota en ratones de laboratorio.<\/p>\n

Resultados que trascienden la balanza<\/strong><\/p>\n

Aunque las dietas produjeron p\u00e9rdidas de peso comparables (una reducci\u00f3n media del 7 % del peso corporal inicial), el grupo de ayuno intermitente fue el que mostr\u00f3 mayor rendimiento cognitivo en las distintas pruebas al compararlo con las otras dietas. Adem\u00e1s, los niveles de marcadores de inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica (ej., ferritina y MCP-1) disminuyeron significativamente, lo que sugiere un potente efecto antiinflamatorio a\u00f1adido a la mera p\u00e9rdida de grasa.<\/p>\n

En cuanto a la microbiota, el ayuno intermitente reconfigur\u00f3 la comunidad bacteriana: disminuyeron g\u00e9neros relacionados con respuestas inflamatorias cr\u00f3nicas y neurotoxicidad, mientras que aumentaron g\u00e9neros productores de \u00e1cidos grasos de cadena corta (como butirato), conocidos por fortalecer la barrera intestinal y modular la actividad de las microgl\u00edas cerebrales. Los experimentos en animales confirmaron que la transferencia de esta microbiota mejor\u00f3 la \u201climpieza\u201d de residuos neuronales y redujo la activaci\u00f3n proinflamatoria de la microgl\u00eda debida a la obesidad, un efecto que no pudo replicarse con la mera administraci\u00f3n de cuerpos cet\u00f3nicos.<\/p>\n

Un nuevo enfoque en el eje intestino-cerebro<\/strong><\/p>\n

\u201cEstos hallazgos rompen con la visi\u00f3n tradicional de que solo importan las calor\u00edas. La misma p\u00e9rdida de peso puede tener repercusi\u00f3n sobre la salud diferente en funci\u00f3n de la estrategia utilizada para conseguirlo\u201d, explica el Dr. Tinahones. \u201cEl patr\u00f3n de ingesta basado en el ayuno intermitente, al remodelar nuestra comunidad microbiana, produce se\u00f1ales qu\u00edmicas que viajan por el eje intestino-cerebro y regulan directamente la funci\u00f3n de las c\u00e9lulas inmunitarias en el cerebro\u201d explica la Dra. Mela. Para la Dra. Moreno-Indias, \u201cel ADA es una estrategia asequible y culturalmente adaptable: no exige suplementos ni alimentos ex\u00f3ticos, solo alternar jornadas de ingesta normal con d\u00edas con ayuno o ingestas muy reducidas\u201d.<\/p>\n

Implicaciones cl\u00ednicas y futuras l\u00edneas de investigaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Publicado en la revista Gut con el t\u00edtulo \u201cMicrobiota fasting-related changes ameliorate cognitive decline in obesity and boost ex vivo microglial function through the gut-brain axis\u201d (Mela et al., 2025), este trabajo sienta las bases para ensayos cl\u00ednicos m\u00e1s amplios que eval\u00faen el impacto del ayuno intermitente en poblaciones de mayor riesgo neurodegenerativo \u2014por ejemplo, personas con prediabetes, s\u00edndrome metab\u00f3lico o edad avanzada\u2014. El equipo de IBIMA\u2013BIONAND ya colabora con nutricionistas y neurobi\u00f3logos para dise\u00f1ar programas de \u201cnutrici\u00f3n de precisi\u00f3n para el cerebro\u201d, que integren ADA con intervenciones personalizadas basadas en el perfil de microbiota de cada individuo.<\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de sus beneficios terap\u00e9uticos, el ayuno en d\u00edas alternos podr\u00eda incorporarse, bajo la supervisi\u00f3n de un profesional de la salud, en la rutina de quien busque mejorar su rendimiento cognitivo en actividades diarias si investigaciones posteriores confirman estos hallazgos. Con un protocolo f\u00e1cil de seguir y adaptable a distintos horarios y costumbres, el ADA refuerza la idea de que la alimentaci\u00f3n \u2014no solo qu\u00e9 comemos, sino cu\u00e1ndo lo hacemos\u2014 puede ser una herramienta poderosa para cuidar tanto el cuerpo como el cerebro.<\/p>\n

Referencia bibliogr\u00e1fica:<\/strong><\/p>\n

Mela, V., Heras, V., Iesmantaite, M., Garc\u00eda-Mart\u00edn, M. L., Bernal, M., Posligua-Garc\u00eda, J. D., … & Tinahones, F. J. (2025). Microbiota fasting-related changes ameliorate cognitive decline in obesity and boost ex vivo microglial function through the gut-brain axis.\u00a0Gut<\/em>. PMID:\u00a040335161. DOI:\u00a010.1136\/gutjnl-2025-335353<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb column_structure=\u00bb1_3,1_3,1_3″][et_pb_column _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb type=\u00bb1_3″ theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/ibima.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/06-2025_FJTinahones_VMela_IMI-8.jpeg\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb title_text=\u00bb06-2025_FJTinahones_VMela_IMI (8)\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ sticky_enabled=\u00bb0″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb type=\u00bb1_3″ theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/ibima.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/06-2025_FJTinahones_VMela_IMI-6.jpeg\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb title_text=\u00bb06-2025_FJTinahones_VMela_IMI (6)\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ sticky_enabled=\u00bb0″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb type=\u00bb1_3″ theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/ibima.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/06-2025_FJTinahones_VMela_IMI-4.jpeg\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb title_text=\u00bb06-2025_FJTinahones_VMela_IMI (4)\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ sticky_enabled=\u00bb0″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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IBIMA Plataforma BIONAND y Plataforma en Nanomedicina se sit\u00faa como uno de los l\u00edderes en el \u00e1mbito nacional en Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica<\/em><\/h2>\n\n\n\n

El Instituto de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica de M\u00e1laga y Plataforma en Nanomedicina (IBIMA Plataforma BIONAND) se consolida como uno de los l\u00edderes en el \u00e1mbito nacional en investigaci\u00f3n en salud. M\u00e1laga, por tanto, encabeza las investigaciones biom\u00e9dicas en Espa\u00f1a con el fin de resolver problemas de salud y en el que trabajan 1500 investigadores con dilatada experiencia.<\/p>\n\n\n\n

Al cierre de 2023, IBIMA Plataforma BIONAND ha obtenido una suma total de 30 millones de euros<\/strong> en fondos captados para la investigaci\u00f3n en salud debido a las actividades estrat\u00e9gicas llevadas a cabo durante el a\u00f1o natural. Esto se traduce en un aumento de 6 millones de euros m\u00e1s respecto al a\u00f1o 2022.<\/p>\n\n\n\n

Destaca la concesi\u00f3n de 2,5 millones de euros<\/strong> del Programa FORTALECE. Este proyecto incrementar\u00e1 la actividad de I+D+i y facilitar\u00e1 la transferencia de los resultados logrados a la sociedad en forma de avances en el conocimiento, prevenci\u00f3n, diagn\u00f3stico y tratamiento de las enfermedades en patolog\u00edas relevantes (enfermedades cr\u00f3nicas, cardiovasculares, neurol\u00f3gicas y c\u00e1ncer). Adem\u00e1s, permitir\u00e1 el desarrollo de ciencia de frontera liderada por los seis grupos que lo integran: dos grupos del Hospital Universitario Virgen de la Victoria cuyos investigadores responsables son Francisco J. Tinahones y Ra\u00fal J. Andrade, dos grupos del Hospital Regional Universitario de M\u00e1laga encabezados por Mar\u00eda Jos\u00e9 Torres y por Antonia Mar\u00eda Serrano, y dos grupos de la Universidad de M\u00e1laga liderados por Jos\u00e9 Manuel Jim\u00e9nez y por Melissa Garc\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

IBIMA Plataforma BIONAND tambi\u00e9n ha obtenido 900.000 euros <\/strong>por la concesi\u00f3n de las tres plataformas del Instituto de Salud Carlos III (Innovaci\u00f3n, Ensayos Cl\u00ednicos y Biobanco), as\u00ed como el programa CERTERA con un total de 400.000 euros<\/strong>, y los ensayos cl\u00ednicos independientes con valor de 800.000 euros<\/strong>. Tambi\u00e9n, entre los grandes proyectos, destacan tres en colaboraci\u00f3n p\u00fablico-privada, que re\u00fanen una financiaci\u00f3n conjunta de 3 millones de euros.<\/p>\n\n\n\n

Cabe destacar el posicionamiento de IBIMA Plataforma BIONAND <\/a>en el \u00e1mbito internacional, situ\u00e1ndose a la vanguardia de la investigaci\u00f3n biom\u00e9dica de excelencia en Europa. En 2023, este reconocimiento queda avalado con la concesi\u00f3n de uno de los apoyos de mayor reconocimiento cient\u00edfico internacional, ERC Starting. Con un presupuesto de m\u00e1s de 1,4 millones de euros, este Instituto se enfrenta a un gran desaf\u00edo cient\u00edfico en la prevenci\u00f3n y predicci\u00f3n del infarto de miocardio, que supondr\u00e1 un gran avance en la frontera del conocimiento, generando un importante impacto cient\u00edfico con traslaci\u00f3n cl\u00ednica. Adicionalmente, cabe resaltar\u00a0 la atracci\u00f3n de talento internacional con la concesi\u00f3n del Marie Slowdoska Curie en el \u00e1rea de alergia, tres proyectos financiados en el marco del programa EU4Health y otros tres dentro del cl\u00faster salud de Horizonte Europa en colaboraci\u00f3n con la European Clinical Research Infrastructure Network (ECRIN).<\/a> IBIMA Plataforma BIONAND cierra este 2023 con tres nuevos proyectos en resoluci\u00f3n provisional de las convocatorias SUDOE, ERA4Health y EU4Health, que generar\u00e1 nuevas colaboraciones y resultados con impacto internacional.<\/p>\n\n\n\n

En este a\u00f1o que finaliza ha sido muy significativo el incremento de ensayos cl\u00ednicos desarrollados en el Instituto. Actualmente el centro participa en 325 ensayos cl\u00ednicos, lo que supone un incremento del 24% respecto al a\u00f1o 2022<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, parte del \u00e9xito de IBIMA Plataforma BIONAND reside en la aportaci\u00f3n activa de la participaci\u00f3n ciudadana. Eventos como el I Torneo de F\u00fatbol 7 HRUM\/IBIMA o la I Carrera Solidaria Contra la Obesidad han sido parte de las acciones llevadas a cabo y donde se han recaudado alrededor de 30.000 euros para fomentar la investigaci\u00f3n biom\u00e9dica.<\/p>\n\n\n\n

Especial importancia para el crecimiento del Instituto ha tenido el acto solidario de Francisco Jes\u00fas Sarmiento, que ha donado, en concepto de herencia, un total de 230.000 euros<\/strong> para el desarrollo de distintas l\u00edneas de investigaci\u00f3n en el Instituto.<\/p>\n\n\n\n

\u201cM\u00e1laga cuenta con un centro de excelencia en Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica. Es IBIMA Plataforma BIONAND, que, en estos \u00faltimos a\u00f1os, ha tenido un crecimiento sostenido en la captaci\u00f3n de recursos, acerc\u00e1ndonos este a\u00f1o a los 30 millones de euros<\/strong>. Esto supone que IBIMA Plataforma BIONAND se posicione como uno de los Institutos de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica m\u00e1s relevante de nuestro pa\u00eds\u201d, ha se\u00f1alado Francisco J. Tinahones, director cient\u00edfico del Instituto de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica de M\u00e1laga y Plataforma en Nanomedicina.<\/p>\n","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1981],"tags":[2808,2807,2771,2747,2764,2230,2715],"class_list":["post-54030","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-ayuno-intermitente","tag-endocrinologia-2","tag-huvv","tag-ibima","tag-innovacion","tag-investigacion","tag-nutricion"],"acf":[],"yoast_head":"\nEl ayuno intermitente impulsa la memoria y la atenci\u00f3n en personas con obesidad, seg\u00fan un estudio realizado por investigadores de IBIMA - Ibima<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El ayuno intermitente impulsa la memoria y la atenci\u00f3n en personas con obesidad, seg\u00fan un estudio realizado por investigadores de IBIMA\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ibima.eu\/en\/el-ayuno-intermitente-impulsa-la-memoria-y-la-atencion-en-personas-con-obesidad-segun-un-estudio-realizado-por-investigadores-de-ibima\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El ayuno intermitente impulsa la memoria y la atenci\u00f3n en personas con obesidad, seg\u00fan un estudio realizado por investigadores de IBIMA - 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