{"id":58902,"date":"2025-12-10T10:09:05","date_gmt":"2025-12-10T10:09:05","guid":{"rendered":"https:\/\/ibima.eu\/?p=58902"},"modified":"2025-12-10T13:07:28","modified_gmt":"2025-12-10T13:07:28","slug":"cientificos-identifican-que-el-ayuno-alternante-es-mas-eficaz-que-la-dieta-hipocalorica-tradicional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ibima.eu\/en\/cientificos-identifican-que-el-ayuno-alternante-es-mas-eficaz-que-la-dieta-hipocalorica-tradicional\/","title":{"rendered":"Cient\u00edficos identifican que el ayuno alternante es m\u00e1s eficaz que la dieta hipocal\u00f3rica tradicional"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ admin_label=\u00bbsection\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4″ custom_margin=\u00bb2px|||||\u00bb custom_padding=\u00bb5px|||||\u00bb collapsed=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_row admin_label=\u00bbrow\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4″ background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb custom_margin=\u00bb|auto|-134px|auto||\u00bb custom_padding=\u00bb|||30px||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ custom_padding=\u00bb|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4″ background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb custom_margin=\u00bb-36px|||||\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]
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Un estudio del grupo de Obesidad, Diabetes y sus Comorbilidades revela que el ayuno alternante y la restricci\u00f3n horaria tard\u00eda son m\u00e1s eficaces a corto plazo que la dieta hipocal\u00f3rica tradicional.<\/strong><\/p>\n

Un nuevo estudio liderado por el Dr. Francisco J. Tinahones, director cient\u00edfico de IBIMA Plataforma BIONAND e investigador responsable del grupo \u201cObesidad, Diabetes y sus Comorbilidades: Prevenci\u00f3n y Tratamiento\u201d, aporta nueva luz sobre estrategias nutricionales innovadoras para combatir la obesidad.<\/p>\n

Publicado en la prestigiosa revista BMC Medicine<\/em>, el trabajo sugiere que ciertas dietas alternativas -como la dieta cetog\u00e9nica, el ayuno en d\u00edas alternos modificado o la alimentaci\u00f3n con restricci\u00f3n de tiempo de ingesta temprana- pueden ser significativamente m\u00e1s eficaces para la p\u00e9rdida de peso a corto plazo que la tradicional dieta mediterr\u00e1nea, siempre bajo un control cal\u00f3rico estricto.<\/p>\n

La obesidad es una epidemia global que, seg\u00fan estimaciones, podr\u00eda afectar a casi el 50\u202f% de la poblaci\u00f3n mundial entre 2030 y 2035. Esta condici\u00f3n est\u00e1 estrechamente relacionada con un aumento del riesgo de enfermedades cardiovasculares, metab\u00f3licas y otras patolog\u00edas cr\u00f3nicas. Aunque la dieta mediterr\u00e1nea sigue siendo una de las m\u00e1s recomendadas por su perfil saludable, el contexto actual exige nuevas estrategias nutricionales m\u00e1s potentes y eficaces.<\/p>\n

Para dar respuesta a este desaf\u00edo, el equipo llev\u00f3 a cabo un ensayo cl\u00ednico aleatorizado con una duraci\u00f3n de tres meses y la participaci\u00f3n de 160 adultos con obesidad. Se trata de uno de los primeros estudios que compara directamente, en condiciones controladas, el impacto de diferentes tipos de dietas hipocal\u00f3ricas: la hipocal\u00f3rica cl\u00e1sica (3-4 ingestas repartidas en el d\u00eda y balanceada en principios inmediatos), la dieta cetog\u00e9nica (con una ingesta muy reducida en hidratos de carbono), la alimentaci\u00f3n con restricci\u00f3n de horario de ingesta temprana (no desayunar) y tard\u00eda (no cenar) y el ayuno en d\u00edas alternos modificado.<\/p>\n

El estudio ha sido llevado a cabo por el equipo del Departamento de Endocrinolog\u00eda y Nutrici\u00f3n del Hospital Universitario Virgen de la Victoria de M\u00e1laga, con el respaldo de la Universidad de M\u00e1laga, el Instituto de Salud Carlos III y la colaboraci\u00f3n del Centro de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica en Red (CIBEROBN). Gracias a su riguroso dise\u00f1o de ensayo cl\u00ednico aleatorizado y al seguimiento exhaustivo de los participantes, sus resultados representan un avance significativo en el desarrollo de tratamientos eficaces y personalizados frente a la obesidad.<\/p>\n

Cambio de paradigma en la p\u00e9rdida de peso<\/strong><\/p>\n

Los resultados del estudio representan un cambio de enfoque en las estrategias diet\u00e9ticas para tratar la obesidad. De hecho, las personas que siguieron la dieta cetog\u00e9nica, el ayuno en d\u00edas alternos modificado o la alimentaci\u00f3n con restricci\u00f3n de tiempo de ingesta temprana experimentaron una p\u00e9rdida de peso significativamente mayor que aquellas que siguieron una hipocal\u00f3rica cl\u00e1sica, que actu\u00f3 como grupo control. Hay que se\u00f1alar que todos los grupos de ayuno y la dieta hipocal\u00f3rica cl\u00e1sica segu\u00edan un patr\u00f3n de ingesta de nutrientes basados en la dieta mediterr\u00e1nea.<\/p>\n

En concreto, los grupos que perdieron m\u00e1s peso fueron los participantes asignados a la dieta cetog\u00e9nica que perdieron una media de 11,9 kilos en tres meses, lo que supone 3,78 kilos m\u00e1s que los del grupo de dieta hipocal\u00f3rica cl\u00e1sica. De forma similar, el grupo de ayuno en d\u00edas alternos modificado 3,14 kg m\u00e1s que el grupo de control.<\/p>\n

No obstante, todas las intervenciones diet\u00e9ticas demostraron ser eficaces, ya que incluso el grupo que sigui\u00f3 la dieta hipocal\u00f3rica cl\u00e1sica \u00a0logr\u00f3 una p\u00e9rdida media de peso de 8,4 kg.<\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 del peso corporal, el estudio tambi\u00e9n evalu\u00f3 los efectos sobre la composici\u00f3n corporal. Todas las dietas indujeron una reducci\u00f3n de la masa grasa, pero el ayuno en d\u00edas alternos modificado y la alimentaci\u00f3n con restricci\u00f3n de tiempo de ingesta tard\u00eda destacaron como los enfoques que m\u00e1s disminuyeron la grasa corporal, siendo el ayuno en d\u00edas alternos modificado -alternar d\u00edas de alimentaci\u00f3n normal con d\u00edas en los que se reduce significativamente la ingesta cal\u00f3rica- el que mostr\u00f3 el mayor impacto en este par\u00e1metro.<\/p>\n

En cuanto a la seguridad, el ensayo no report\u00f3 ning\u00fan evento adverso grave, lo que respalda la viabilidad de aplicar estas intervenciones de manera controlada a corto plazo. Estos datos abren la puerta a una mayor personalizaci\u00f3n de las estrategias nutricionales frente a la obesidad, basadas en la evidencia y adaptadas al perfil y las preferencias de cada paciente.<\/p>\n

Hacia una nutrici\u00f3n personalizada<\/strong><\/p>\n

\u201cEstos hallazgos son extraordinariamente prometedores y nos brindan nuevas herramientas en la lucha contra la obesidad\u201d, afirma el Dr. Francisco J. Tinahones. \u201cDurante d\u00e9cadas, las dieta hipocal\u00f3ricas con 3-4 ingestas al d\u00eda han sido la piedra angular de las recomendaciones para la p\u00e9rdida de peso, y sigue siendo una excelente opci\u00f3n por sus m\u00faltiples beneficios para la salud. Sin embargo, nuestra investigaci\u00f3n demuestra que, en personas con obesidad, ciertas estrategias diet\u00e9ticas con enfoque cetog\u00e9nico o de ayuno intermitente pueden favorecer una p\u00e9rdida de peso m\u00e1s r\u00e1pida a corto plazo. Esto nos invita a ampliar el abanico de enfoques nutricionales, adapt\u00e1ndolos a las caracter\u00edsticas y necesidades de cada paciente\u201d.<\/p>\n

Por su parte, la coinvestigadora principal, la Dra. Isabel Moreno-Indias, subraya \u201cla importancia de contar con supervisi\u00f3n m\u00e9dica y nutricional ante cualquier cambio diet\u00e9tico, as\u00ed como la necesidad de realizar estudios a largo plazo que permitan valorar la sostenibilidad y seguridad de estas intervenciones\u201d.<\/p>\n

Sobre el grupo de investigaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

El grupo de Obesidad, Diabetes y sus Comorbilidades: Prevenci\u00f3n y Tratamiento, liderado por el Dr. Francisco J. Tinahones, es parte del Instituto de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica de M\u00e1laga y Plataforma en Nanomedicina-IBIMA Plataforma BIONAND, y del Centro de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica en Red-Fisiopatolog\u00eda de La Obesidad y Nutrici\u00f3n (CIBEROBN). Su misi\u00f3n es avanzar en la comprensi\u00f3n y el tratamiento de estas enfermedades cr\u00f3nicas a trav\u00e9s de la investigaci\u00f3n de vanguardia.<\/p>\n

Referencia del estudio: <\/strong>Mart\u00ednez-Montoro, J.I., Bandera, B., Guti\u00e9rrez-Bedmar, M. et al. Effect of a ketogenic diet, time-restricted eating, or alternate-day fasting on weight loss in adults with obesity: a randomized clinical trial. BMC Med 23, 368 (2025). https:\/\/doi.org\/10.1186\/s12916-025-04182-z<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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IBIMA Plataforma BIONAND y Plataforma en Nanomedicina se sit\u00faa como uno de los l\u00edderes en el \u00e1mbito nacional en Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica<\/em><\/h2>\n\n\n\n

El Instituto de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica de M\u00e1laga y Plataforma en Nanomedicina (IBIMA Plataforma BIONAND) se consolida como uno de los l\u00edderes en el \u00e1mbito nacional en investigaci\u00f3n en salud. M\u00e1laga, por tanto, encabeza las investigaciones biom\u00e9dicas en Espa\u00f1a con el fin de resolver problemas de salud y en el que trabajan 1500 investigadores con dilatada experiencia.<\/p>\n\n\n\n

Al cierre de 2023, IBIMA Plataforma BIONAND ha obtenido una suma total de 30 millones de euros<\/strong> en fondos captados para la investigaci\u00f3n en salud debido a las actividades estrat\u00e9gicas llevadas a cabo durante el a\u00f1o natural. Esto se traduce en un aumento de 6 millones de euros m\u00e1s respecto al a\u00f1o 2022.<\/p>\n\n\n\n

Destaca la concesi\u00f3n de 2,5 millones de euros<\/strong> del Programa FORTALECE. Este proyecto incrementar\u00e1 la actividad de I+D+i y facilitar\u00e1 la transferencia de los resultados logrados a la sociedad en forma de avances en el conocimiento, prevenci\u00f3n, diagn\u00f3stico y tratamiento de las enfermedades en patolog\u00edas relevantes (enfermedades cr\u00f3nicas, cardiovasculares, neurol\u00f3gicas y c\u00e1ncer). Adem\u00e1s, permitir\u00e1 el desarrollo de ciencia de frontera liderada por los seis grupos que lo integran: dos grupos del Hospital Universitario Virgen de la Victoria cuyos investigadores responsables son Francisco J. Tinahones y Ra\u00fal J. Andrade, dos grupos del Hospital Regional Universitario de M\u00e1laga encabezados por Mar\u00eda Jos\u00e9 Torres y por Antonia Mar\u00eda Serrano, y dos grupos de la Universidad de M\u00e1laga liderados por Jos\u00e9 Manuel Jim\u00e9nez y por Melissa Garc\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

IBIMA Plataforma BIONAND tambi\u00e9n ha obtenido 900.000 euros <\/strong>por la concesi\u00f3n de las tres plataformas del Instituto de Salud Carlos III (Innovaci\u00f3n, Ensayos Cl\u00ednicos y Biobanco), as\u00ed como el programa CERTERA con un total de 400.000 euros<\/strong>, y los ensayos cl\u00ednicos independientes con valor de 800.000 euros<\/strong>. Tambi\u00e9n, entre los grandes proyectos, destacan tres en colaboraci\u00f3n p\u00fablico-privada, que re\u00fanen una financiaci\u00f3n conjunta de 3 millones de euros.<\/p>\n\n\n\n

Cabe destacar el posicionamiento de IBIMA Plataforma BIONAND <\/a>en el \u00e1mbito internacional, situ\u00e1ndose a la vanguardia de la investigaci\u00f3n biom\u00e9dica de excelencia en Europa. En 2023, este reconocimiento queda avalado con la concesi\u00f3n de uno de los apoyos de mayor reconocimiento cient\u00edfico internacional, ERC Starting. Con un presupuesto de m\u00e1s de 1,4 millones de euros, este Instituto se enfrenta a un gran desaf\u00edo cient\u00edfico en la prevenci\u00f3n y predicci\u00f3n del infarto de miocardio, que supondr\u00e1 un gran avance en la frontera del conocimiento, generando un importante impacto cient\u00edfico con traslaci\u00f3n cl\u00ednica. Adicionalmente, cabe resaltar\u00a0 la atracci\u00f3n de talento internacional con la concesi\u00f3n del Marie Slowdoska Curie en el \u00e1rea de alergia, tres proyectos financiados en el marco del programa EU4Health y otros tres dentro del cl\u00faster salud de Horizonte Europa en colaboraci\u00f3n con la European Clinical Research Infrastructure Network (ECRIN).<\/a> IBIMA Plataforma BIONAND cierra este 2023 con tres nuevos proyectos en resoluci\u00f3n provisional de las convocatorias SUDOE, ERA4Health y EU4Health, que generar\u00e1 nuevas colaboraciones y resultados con impacto internacional.<\/p>\n\n\n\n

En este a\u00f1o que finaliza ha sido muy significativo el incremento de ensayos cl\u00ednicos desarrollados en el Instituto. Actualmente el centro participa en 325 ensayos cl\u00ednicos, lo que supone un incremento del 24% respecto al a\u00f1o 2022<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, parte del \u00e9xito de IBIMA Plataforma BIONAND reside en la aportaci\u00f3n activa de la participaci\u00f3n ciudadana. Eventos como el I Torneo de F\u00fatbol 7 HRUM\/IBIMA o la I Carrera Solidaria Contra la Obesidad han sido parte de las acciones llevadas a cabo y donde se han recaudado alrededor de 30.000 euros para fomentar la investigaci\u00f3n biom\u00e9dica.<\/p>\n\n\n\n

Especial importancia para el crecimiento del Instituto ha tenido el acto solidario de Francisco Jes\u00fas Sarmiento, que ha donado, en concepto de herencia, un total de 230.000 euros<\/strong> para el desarrollo de distintas l\u00edneas de investigaci\u00f3n en el Instituto.<\/p>\n\n\n\n

\u201cM\u00e1laga cuenta con un centro de excelencia en Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica. Es IBIMA Plataforma BIONAND, que, en estos \u00faltimos a\u00f1os, ha tenido un crecimiento sostenido en la captaci\u00f3n de recursos, acerc\u00e1ndonos este a\u00f1o a los 30 millones de euros<\/strong>. Esto supone que IBIMA Plataforma BIONAND se posicione como uno de los Institutos de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica m\u00e1s relevante de nuestro pa\u00eds\u201d, ha se\u00f1alado Francisco J. Tinahones, director cient\u00edfico del Instituto de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica de M\u00e1laga y Plataforma en Nanomedicina.<\/p>\n","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1981],"tags":[3056,3052,2746,2767,3055,2747,2230,3057],"class_list":["post-58902","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-ayuno","tag-ayuno-alternante","tag-bionand","tag-endocrinologia","tag-hipocalorica","tag-ibima","tag-investigacion","tag-nutricion-2"],"acf":[],"yoast_head":"\nCient\u00edficos identifican que el ayuno alternante es m\u00e1s eficaz que la dieta hipocal\u00f3rica tradicional - Ibima<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Un estudio revela que el ayuno alternante y la restricci\u00f3n horaria tard\u00eda son m\u00e1s eficaces a corto plazo que la dieta hipocal\u00f3rica.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ibima.eu\/en\/cientificos-identifican-que-el-ayuno-alternante-es-mas-eficaz-que-la-dieta-hipocalorica-tradicional\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cient\u00edficos identifican que el ayuno alternante es m\u00e1s eficaz que la dieta hipocal\u00f3rica tradicional - 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