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ALERGEST: Aplicación que acerca la cocina del hospital a los ciudadanos.

  • TIC

Los ciudadanos son cada día más conscientes de la necesidad de una buena alimentación y de los alimentos que deben/pueden o no tomar.
Este hecho unido a las exigencias establecidas en el Real Decreto 126/2015, que obliga a las empresas que suministran alimentos sin envasar a informar sobre la presencia de ingredientes y sustancias causantes de la mayoría de alergias alimentarias en Europa, han propiciado el desarrollo de esta aplicación.
El grupo de expertos ha desarrollado una aplicación que acerca la cocina del hospital a los ciudadanos, de forma que desde su teléfono móvil u ordenador pueden acceder a la información nutricional, ingredientes, receta y curiosidades de los distintos platos que ofrece el hospital o cualquier otro centro.
Actualmente la aplicación está diseñada para el Hospital Regional Universitario de Málaga, pudiendo desarrollarse para otros centros hospitalarios, o comedores escolares, incluso para restaurantes, bares, cafeterías, etc. Pudiendo crear una red de establecimientos que formen parte de una aplicación que los acoja y permita al cliente conocer la información nutricional y los alérgenos de los distintos platos cocinados en el mismo desde casa.

 

También puedes visitar:

http://www.hospitalregionaldemalaga.es/alergest/

https://www.zinkinn.es/alergest


Ventajas


  • Permite conocer los alérgenos de los platos cocinados.

  • Son limitadas las aplicaciones que permite conocer la composición nutricional de alimentos cocinados.

  • Da tranquilidad a los pacientes y familiares al ofrecer una forma rápida y fiable de conocer la existencia de alérgenos en los platos cocinados.

Palabras Clave


Inventores


Contacto

Isabel Guerrero

Unidad de Innovación IBIMA
+34 951 440 260 ext.: 205 +34 671 534 901 Corp.: 63 49 01 isabel.guerrero@ibima.eu

Fernando Reviriego

Unidad de Innovación IBIMA
+34 951 440 260 ext.: 205 +34 670 942 551 Corp.: 74 25 51 fernando.reviriego@ibima.eu

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